Huế là vùng đất nổi tiếng với nhiều món đặc sản nổi tiếng. Bài viết này top10vietnam tổng hợp 10 món đặc sản nổi tiếng đất Huế bạn nên thử một lần khi đến Huế. Mời bạn theo dõi nội dung chi tiết bên dưới.
Mục lục
1. Chè Huế – món ăn vặt đặc sản nổi tiếng đất Huế
Nhắc đến Huế mà bỏ qua món chè thì quả là thiếu sót bởi đây là món đặc sản làm nên tinh hoa ẩm thực xứ Huế. Ở Huế có hàng trăm loại chè, mỗi loại đều có hương vị khác nhau và được chế biến khá cầu kỳ như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè sương sa hột lựu, chè thịt quay, chè môn sáp vàng, chè bông cau,…
2. Nem và tré Huế – đặc sản có hương vị đặc trưng
Bên cạnh các món bánh thì món nhậu cũng là một trong những nét đặc trưng của ẩm thực xứ Huế. Trong đó phải kể đến món nem và tré Huế- hương vị độc đáo chỉ có ở cố đô. Khác với những món nem ở nơi khác, nem Huế có vị đậm đà hơn nhờ mùi của thịt heo lên men, da heo dai dai và thính gạo, thêm chút ngọt của đường phèn, nước mắm kho và chút muôi tiêu tạo nên hương vị rất khác lạ.
3. Vả trộn – món ngon dân dã xứ Huế
Một điều khá thú vị chính là hầu hết các nhà hàng hay quán ăn bình dân ở Huế đều không thể thiếu món vả trộn- một loại quả đặc sản mà bạn nên thử khi đến đây. Vả có vị chan chát, kết hợp với rau sống và nước trộn chua ngọt tạo nên món ăn khai vị khá hấp dẫn.
4. Bánh bèo – món ngon nổi tiếng đất Huế
Bánh bèo là món ăn phổ biến ở nhiều nơi nhưng ít ai biết được nguồn góc của món bánh này lại xuất phát từ xứ Huế. Khác với các loại bánh khác, phần bột của bánh bèo khá mềm, mịn, được đặt ở trong chén nhỏ, bên trên rắc hành phi, tôm thịt khô xé nhỏ, tóp mỡ và ăn kèm với mắm chua ngọt rưới lên.
5. Bánh khoái – đặc sản bạn nên thử khi đến Huế
Món đặc sản nổi tiếng đất Huế tiếp theo bạn nên thử đó là bánh khoái. Mặc dù mang hình thức khá giống bánh xèo ở lớp vỏ bánh vàng giòn rụm nhưng phần nhân bên trong lại có sự khác biệt bao gồm tôm, giò, cá kính và giá sống. Bạn có thể ăn kèm bánh với nước chấm đậm đà và rau sống siêu ngon.
6. Cơm âm phủ – đặc sản kỳ lạ với tên gọi
Trong số các món đặc sản Huế thì cái tên cơm âm phủ nghe có vẻ kỳ bí nhất nhưng món ăn này lại mang hương vị cùng màu sắc khá bắt mắt. Tương truyền món ăn này có từ thời vua Bảo Đại, trong một lần vi hành, ông cảm thấy đói bụng và đã ghé vào một nhà bà lão xin cơm. Bà lão tiếp đãi ông bằng một dĩa cơm nóng với các món dân dã như dưa leo, rau cải, trứng, thịt… được thái sợi bày trên cùng một đĩa.
Do lúc đó mệt nên vua đã thấy ngon và ăn hết sạch. Sau này về cung, ông cứ lưu luyến hương vị món ăn đó nên sai đầu bếp làm lại, từ đó cơm âm phủ được ra đời.
7. Mắm sò Lăng Cô – đặc sản nổi tiếng xứ Huế ai ai cũng thích
Mắm sò Lăng Cô là một loại đặc sản mắm Huế mà du khách thường hay mua về làm quà. Mắm sò Lăng Cô Huế nổi tiếng bởi cách chế biến tỉ mỉ, công phu từ khâu chọn nguyên liệu là những con sò tươi ngon, chắc thịt cho đến khâu chế biến, tẩm ướp với gia vị như riềng, bột ớt, muối bột…. Bởi vậy, món ăn này có màu sắc đỏ khá bắt mắt và hấp dẫn.
>> Xem thêm: 5 món đặc sản mắm Huế được yêu thích nhất
8. Nem lụi Huế – món ngon nên thưởng thức thử một lần khi đến Huế
Nem lụi không phải chỉ có ở Huế nhưng tại đây, món ăn này mang hương vị khá đặc biệt khiến ai nếm thử một lần rồi đều khó quên. Nguyên liệu chính của món ăn gồm có thịt heo xay nhuyễn, trộn cùng bì thái mỏng sau đó vo dài xiên vào thanh tre rồi đem nướng trên than. Món này ăn kèm với bánh tráng, bún, rau sống, xoài xanh,… và đặc biệt linh hồn của món chính là nước chấm súp sệt đặc biệt mà không ở đâu có.
9. Bánh nậm – bánh ngon nổi tiếng đất Huế
Bánh nậm có thể vừa coi là món ăn vặt mà cũng có thể là món chính. Bánh phải được gói bằng lá dong, nổi trên nền bột trắng đục là chút tôm thịt băm nhỏ đã được chế biến đậm đà, thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm bánh với nước chấm chua ngọt, thêm một chút ớt xanh là đúng chuẩn hương vị Huế.
10. Bún hến – món ngon nổi tiếng lâu đời tại Huế
Huế không chỉ có bún bò mà bún hến cũng là một trong các món đặc sản Huế nhất định phải thử. Tô bún hến Huế được nêm nêm gia vị khá đậm đà, phần thịt hến dai ngọt, ăn kèm với rau sống và lạc. Nhưng ngon nhất và làm nên hương vị của món ăn này phải kể đến phần nước dùng có vị ngọt từ hến và chút cay cay của ớt xanh đặc trưng xứ Huế.
Nội dung trên đây đã gợi ý đến bạn 10 món đặc sản nổi tiếng đất Huế bạn nên ghi chú để có dịp đến Huế cố gắng thưởng thức cho bằng được bạn nhé!
