Vào các tháng mùa xuân và đầu mùa hè, dâu tây có vị ngọt, chua và mọng nước. Ngoài hương vị thơm ngon, dâu tây còn cung cấp rất nhiều lợi ích sức khỏe. Là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa, dâu tây có thể có lợi cho sức khỏe của bạn theo những cách sau. Hãy cùng
Top 10 Việt Nam khám phá ngay.
Tăng cường giúp mắt sáng khỏe – Lợi ích của dâu tây
Sự hiện diện của flavonoid, axit ellagic và phytochemical trong dâu tây làm giảm nguy cơ của các vấn đề về thị lực liên quan đến tuổi như thoái hóa điểm vàng. Các hợp chất chống oxy hóa này giúp làm sạch và bẫy các gốc tự do, ngăn chặn chúng phá hủy các cấu trúc mắt khỏe mạnh.
Hỗ trợ điều trị bệnh Arthritis và gout
Các gốc tự do góp phần gây viêm và suy giảm các cơ và mô của cơ thể. Đây là nguyên nhân khiến các khớp xương không hoạt động bình thường và các độc tố có hại tích tụ, gây ra các tình trạng như viêm khớp và bệnh gút. Các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp giải độc cơ thể và giảm viêm.
Ngăn ngừa các loại dị ứng
Vì dâu tây mang lại lợi ích tăng cường miễn dịch và chống viêm, chúng là vũ khí tuyệt vời chống lại dị ứng. Chúng có chứa một loại flavonoid chống dị ứng đặc biệt gọi là fisetin, giúp cơ thể tế bào miễn dịch kiểm soát các phản ứng viêm đối với các chất gây dị ứng.
Giảm nguy cơ đột quỵ – Lợi ích của dâu tây
Sự phong phú của các chất chống oxy hóa trong dâu tây cũng cung cấp sự bảo vệ chống lại đột quỵ bằng cách ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Ngoài ra, kali trong dâu tây hoạt động như một thuốc giãn mạch giúp cải thiện lưu lượng máu đến não, giảm một nguy cơ đột quỵ.
Tăng cường hệ miễn dịch nhanh chóng
Chỉ cần một khẩu phần dâu tây cung cấp khoảng 150 phần trăm nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Điều này rất cần thiết để giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật, từ cảm lạnh thông thường đến cúm. Vitamin C cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa, vô hiệu hóa các gốc tự do gây tổn hại DNA khỏe mạnh.
Giảm huyết áp hiệu quả – Lợi ích của dâu tây
Dâu tây là một nguồn kali tuyệt vời, nó phản ánh tác dụng của natri trong cơ thể và làm giảm huyết áp. Ngoài việc chiến đấu với bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch liên quan, chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm nguy cơ tử vong.
Hỗ trợ cải thiện tâm trạng – Lợi ích của dâu tây
Những quả mọng màu đỏ tươi này cũng có lợi cho hoạt động cảm xúc và tinh thần của bạn. Hạt của dâu tây chứa axit alpha-linolenic axit béo omega-3, đã được chứng minh để cải thiện tâm trạng. Đáng ngạc nhiên, các lợi ích cải thiện tâm trạng của ALA có thể so sánh với các tác dụng ổn định tâm trạng của thuốc axit valproic thường được kê đơn.
Cung cấp kháng thể chống lại ung thư
Các thành phần đặc biệt được tìm thấy trong dâu tây gọi là flavonoid có khả năng chống ung thư và stress oxy hóa. Các flavonoid này, chẳng hạn như anthocyanin, quercetin và kaempferol hoạt động như một tuyến phòng thủ chống lại sự phát triển của ung thư và khối u.
Điều hòa đường huyết
Chỉ số đường trong dâu tây tương đối thấp, do đó chúng không gây ra đột biến lượng đường trong máu. Chất xơ được cung cấp bởi dâu tây cũng giúp điều chỉnh glucose. Bổ sung dâu tây trong chế độ ăn uống cần bằng có thể làm giảm một nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc cải thiện các triệu chứng tiểu đường hiện có.
Tăng độ đàn hồi cho da – Lợi ích của dâu tây
Các vitamin C trong dâu tây được cơ thể sử dụng để sản xuất collagen, một loại protein thiết yếu cho làn da khỏe mạnh. Một nguồn cung cấp collagen lành mạnh giúp da luôn mềm mại và hồi xuân đồng thời sửa chữa các tế bào da bị tổn thương. Ngoài ra, vitamin C đóng vai trò là chất làm sạch gốc tự do, chống lại sự phát triển của ung thư da và lão hóa sớm.
Nên thường xuyên ăn dâu và các thực phẩm làm từ tây để tăng cường sức khỏe
Dâu tây là một trong những loại trái cây được phun nhiều chất, thuốc, vì vậy hãy cân nhắc mua hữu cơ để hạn chế tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Dâu sạch hữu cơ là lựa chọn phù hợp nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng dâu tây để cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình. Loại trái năng này có thể được ăn như một món ăn nhẹ hoặc theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như trong sinh tố, món tráng miệng, nước sốt, hoặc trên món salad.
Mời bạn xem thêm:
Top 10 lợi ích của đậu Hà Lan đối với sức khỏe – Có thể bạn chưa biết
